·2022-04-13 13:53

都说餐饮企业上市难，唯独火锅这个品类已经出现过三家上市公司。曾经的小肥羊，如今的呷哺呷哺和海底捞这些火锅头部品牌，无不..

# 巴奴

·2021-10-13 19:53 # 湊湊

据北青网报道，10月12日，呷哺呷哺集团对外宣布，旗下高端火锅品牌“湊湊”将开出18家新店，其中6家已于9月开业，另外12家将于..

·2021-09-26 16:53 # 海底捞

　　作者|谢芸子　　编辑|潘心怡　　如果你生活在北上广深，会发现海底捞（需求面积:900-1200平方米）的排队时间正在缩短，而..

·2021-08-16 16:53 # 火锅品牌

温馨提示：本文约2827字，烧脑时间8分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于北京。任何餐饮品牌都需要经过基本发展阶段，比如以长期的顾..

·2021-07-07 10:53 # 小龙坎

餐饮的周期轮回，在商业模式上体现得淋漓尽致。一时间，品牌们崇尚做“大”，聚焦大赛道，开大店，一步一个脚印；一时间，大家..